Sur les côtes du Rhône, le domaine de la Rolière

D’HAUTUILLE Patrick

Ce vin, élaboré essentiellement à partir de Syrah, présente une belle robe sombre avec quelques reflets violets. Un nez de fruits noirs confits (cassis, mûres…) s’accompagne de notes épicées. L’attaque est souple et puissante, la longueur en bouche s’associe à une bonne persistance aromatique.

Résumé

Patrick d'Hautuille, par son dessin délicat, a su donner une autre vie à un manoir aux allures féodales, niché au cœur de la Drôme, à proximité de Valence.

Le domaine de La Rolière, devenu exploitation vinicole familiale, produit ses vins sous appellation contrôlée d'origine Côtes du Rhône.

Au fil des pages de ce livre, le visiteur est invité à savourer l'harmonie des lieux fondus dans la nature, à en goûter le charme et se pencher sur un détail. Bientôt les bouteilles s'aligneront, fières et droites, en attendant de dresser la table... et de boire avec sérénité le fruit de la terre et du travail des hommes de La Rolière.